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鲍汁白萝卜
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蘭平狗狗oo

纯素菜，白萝卜非常适合炖煮，炖熟之后的白萝卜，软软糯糯的既当饭又当菜，有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜，最适合不过的。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1个
鲍鱼汁 20ml
味极鲜酱油 20ml
高汤 1000ml
白糖 5g
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀
  • 步骤 2/5
    白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；图中是2根，一根做了大根烧；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
  • 步骤 3/5
    把调好的料汁倒入锅里
  • 步骤 4/5
    大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
  • 步骤 5/5
    一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
小贴士

简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。

发布于 2019-09-02
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