肉圆豆腐汤
6.9万 热度 147 收藏
优雅

经常喝老火汤,但是那个比较费时间,而且多喝了会觉得腻了,今天就来个快手爽口清爽的汤,也是很好喝的,我们家会经常煲来喝,里面还有豆腐各种蘑菇,汤鲜美而且里面的菜也非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
豆腐 100g
香菇 200g
海鲜菇 100g
金针菇 100g
适量
适量
玉米淀粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉剁成肉泥后加适量盐和淀粉水搅拌成团。
  • 步骤 2/10
    各种菇类洗净沥干水分,豆腐切大块。
  • 步骤 3/10
    锅中烧适量水开后先改小火,把刚才活好的肉泥用勺子舀成一个个圆子,放入锅中。
  • 步骤 4/10
    所有肉圆入锅后把豆腐倒入锅中。
  • 步骤 5/10
    加入除了金针菇以外的各种菇类。
  • 步骤 6/10
    加适量的油。
  • 步骤 7/10
    盖上锅盖,大火煮开改小火煮15分钟。
  • 步骤 8/10
    开锅盖加适量盐调味。
  • 步骤 9/10
    这个时候把金针菇放入锅中。
  • 步骤 10/10
    待锅中水再次沸腾后关火加香菜即可。
小贴士

金针菇比较容易熟,久了会咬不烂了,所以一定要最后放,一开锅就可以了。

发布于 2020-02-03
评论
相关菜谱