肉松粢饭团
9.2万 热度 715 收藏
聪明quarterly

去江南的时候看见早上就有早餐车是卖这种饭团的,里面包的东西也挺丰富,和寿司有些像,不过米饭要多一些,我回到家自己也做了试试,很好做,野餐的时候带着也很好的。粢饭是江南传统的中国小吃之一,最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也有该道美食。

时间:30分钟-1小时
食材
杂米 2碗
油条 1根
肉松 适量
萝卜条 适量
沙拉酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将米淘洗干净,我放了一些红米,和糯米口感更好。焖成米饭。
  • 步骤 2/6
    不烫手时取出一些米饭,铺在保鲜膜上。
  • 步骤 3/6
    铺上肉松。
  • 步骤 4/6
    放上萝卜条。
  • 步骤 5/6
    放油条和沙拉酱。
  • 步骤 6/6
    再放些米饭将保鲜膜卷起来两端抓紧转几圈,让米饭团更紧实,当然也可以用帘子辅助卷起。
小贴士

放糯米和增加粘性,糯米最好提前泡一宿再煮饭。

发布于 2019-09-27
评论
相关菜谱