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红糖冰粉
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JOE

这是一道最普通的四川凉粉,夏季时路边小摊儿，经常有卖.到时来了南方很少碰的.抽上时间做上一道也解解馋.

时间:1-2小时
食材
冰粉 7g
热水 500g
红糖 适量
花生 适量
白芝麻 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备
  • 步骤 2/7
    烧上开水，要求90度，加入适量的冰粉
  • 步骤 3/7
    搅拌均匀，冰箱里冻至两个小时以上，拿刀划成小块，放入碗中
  • 步骤 4/7
    用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。
  • 步骤 5/7
    将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻
  • 步骤 6/7
    加入已经融化好的红糖水
  • 步骤 7/7
    加入花生碎和芝麻枸杞，就可以上桌了.
小贴士

分量自己要把握好,由于冰箱不够大，所以按要求'每一次做了少量.

红糖分方面自己可以调节。

发布于 2020-02-25
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