Name: 泡菜洋葱红萝卜炒韩国年糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: 韩国料理
Ingredients: 韩国年糕 1000g; 橄榄油 适量; 盐 适量; 绿豆芽 适量; 韩国泡菜 适量; 洋葱 1个; 红萝卜 2根; 葱段 少许; 自调辣酱 适量

搜索菜谱、食材

泡菜洋葱红萝卜炒韩国年糕

7.2万热度 96 收藏

奚笑天沙

因为买了一罐韩国泡菜，就得花心思如何使用它，韩国泡菜配韩国年糕吧，我觉得这样搭配肯定不错。结果，我又去买了一包韩国年糕回来！另外，还有些配菜是随自己喜欢口味的。做法肯定比我做中式菜要复杂一些，不过效果却不错，很好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

韩国年糕 1000g

橄榄油适量

盐适量

绿豆芽适量

韩国泡菜适量

洋葱 1个

红萝卜 2根

葱段少许

自调辣酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

食材：韩国年糕、绿豆芽、切丝红萝卜、切丝洋葱、韩国泡菜、葱段、自调辣酱。
步骤 2/14

按照说明书将韩国年糕从冰箱取出解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分。
步骤 3/14

烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。
步骤 4/14

再加入红萝卜丝。
步骤 5/14

略炒后放入绿豆芽。
步骤 6/14

加少许盐炒均匀，盛起。
步骤 7/14

锅里再倒入适量橄榄油，放入韩国年糕。
步骤 8/14

注入适量热水盖上锅盖焖。
步骤 9/14

水份快收干时，打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。
步骤 10/14

放入韩国泡菜。
步骤 11/14

再倒入自调好的辣酱。
步骤 12/14

慢慢搅拌均匀。
步骤 13/14

再倒入炒好的洋葱红萝卜绿豆芽。
步骤 14/14

放入葱段搅拌均匀即可。

小贴士

1、这种韩国年糕不需要开水煮，解冻后放入清水浸泡即可，方便。2、辣酱按个人口味调制，我选用了一种蒜味的辣椒酱再配上适量番茄酱，效果特别好。3、最后将炒过的食材加入不宜再翻炒时间过久。

发布于 2020-02-25