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鱿鱼寿司
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尘埃落下解海暃

现在我老公特别喜欢吃我做的寿司，基本上想吃了都会叫我做上点，不过，我也是很喜欢吃，原来去吃日本料理，里面的寿司也是好贵的，但寿司的贵就在里面卷的料哦！

时间:10-30分钟
食材
蒸米饭 200g
鱿鱼 50g
胡萝卜 20g
黄瓜 20g
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
盐 2g
米醋 20g
白砂糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋先打散摊成蛋饼。
  • 步骤 2/11
    鱿鱼用热油加入生抽料酒盐炒熟。
  • 步骤 3/11
    切成条。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋也切成条。
  • 步骤 5/11
    米饭晾温至40度然后加入寿司醋（寿司醋的做法盐：糖：醋＝1：5：10）
  • 步骤 6/11
    把海苔放在竹帘上。
  • 步骤 7/11
    把米饭铺在海苔上，尽量铺簿，然后抹上沙拉酱。
  • 步骤 8/11
    放上黄瓜条，萝卜条（这两个都要用醋，盐，糖腌过），鸡蛋条，鱿鱼条。
  • 步骤 9/11
    然后卷起。
  • 步骤 10/11
    用竹帘稍卷紧定型。
  • 步骤 11/11
    最后就可以用刀切成段享用了！
小贴士

寿司在最后卷的时候要稍紧点，让米饭都粘在一起。

做寿司的米要用好的米才好吃哦！

发布于 2019-07-19
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