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砂糖小方块饼干
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紫烟追梦从玉

做苹果派多下来的派皮本来想说留着下次做派的时候用……一直等不到好天气做餐、正好老妈买了粗砂糖回来、干脆就做了个砂糖小饼干~

时间:10分钟内
食材
剩余派皮 300g
粗砂糖 适量
全蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把剩余派皮捏成面团、 冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片 这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派 柠檬派
  • 步骤 2/9
    将薄片切去边角、成为规则的方形
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入碗中、打散
  • 步骤 4/9
    在面片上刷一层蛋液
  • 步骤 5/9
    撒一层粗砂糖
  • 步骤 6/9
    用刀切成小方形
  • 步骤 7/9
    把切好的面片放在烤盘上、
  • 步骤 8/9
    放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右
  • 步骤 9/9
    至表面金黄色即可
小贴士

可以用模具刻出各种形状的小面片烤成各种形状的饼干

发布于 2020-08-05
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