椰蓉红糖小蛋糕
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运凡孤月今心

用椰子粉逇蛋糕,让我发现了人间美味,椰子粉取代了部分面粉的咋实干,在反复咀嚼之中,还能创造另一种滋味,从舌尖到喉头,布满叶子的芳香。更棒的是,再也不用担心蛋糕做出来像发糕,因为简单易学的做法,一试就会成功。

时间:1-2小时
食材
椰子粉 50g
黄油 35g
红糖 50g
全蛋 1个
泡打粉 3g
鲜奶 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材集合
  • 步骤 2/7
    室温软化黄油,加入红糖,用打蛋器充分拌匀。
  • 步骤 3/7
    分次加入蛋液搅拌。
  • 步骤 4/7
    一次拌入椰子粉、低粉与泡打粉,用刮刀轻轻搅拌。
  • 步骤 5/7
    最后加入鲜奶拌匀,用勺子舀入纸杯中。
  • 步骤 6/7
    放入预热180度的烤箱,烤20分钟。
  • 步骤 7/7
    出炉后可以在上面撒上少许椰蓉装饰。
小贴士

1、椰子粉与低粉的比例是1:1,不要任意改配方哦。

2、黄油室温融化,再与砂糖拌合,才能既省时又省力。

发布于 2019-11-07
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