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牛排套餐
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kjy-w

老公一直喜欢往家里买牛肉，然后有一次就顺带买了几块牛排回来，放着或弄别的都感觉很浪费，所以之前有一天趁着没事儿就折腾了这么一盘，还好，就是盐放多了有点儿咸。。

时间:10-30分钟
食材
牛排 1块
意面 100g
西兰花 100g
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒汁 适量
意面酱 适量
橄榄油 适量
圣女果 2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将牛排洗净后用厨房纸巾吸干水分
  • 步骤 2/15
    表面均匀的撒少许盐
  • 步骤 3/15
    淋上少许橄榄油，反面也同样操作，然后腌制2小时
  • 步骤 4/15
    锅内水烧开后倒入意面，煮10分钟左右，意面变软为止
  • 步骤 5/15
    将意面捞出过凉水
  • 步骤 6/15
    然后沥干水分
  • 步骤 7/15
    将意面酱淋入准备好意面中
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀备用
  • 步骤 9/15
    西兰花洗净后撕成小朵
  • 步骤 10/15
    放入锅中煮熟，注意在锅内提前加入少许盐和油可以使西兰花保持翠绿的颜色
  • 步骤 11/15
    将煮好的西兰花过凉
  • 步骤 12/15
    沥干水分备用
  • 步骤 13/15
    平底锅内加入少许油，磕入一颗鸡蛋煎熟备用
  • 步骤 14/15
    将腌制好的牛排放入电饼铛中，煎至自己喜欢的成熟度，注意翻面
  • 步骤 15/15
    牛排煎好，将其和意面、西兰花和鸡蛋一起摆盘，可随喜好再装饰其他蔬菜
小贴士

1. 我这次偷懒，牛排直接拿来就用了，要是能用松肉锤好好敲打敲打，口感应该会更好的~

2. 煎牛排的时候要注意火候，不要太久，否则会很硬咬不动的。。

发布于 2019-11-07
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