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法式奶油蘑菇汤
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体贴conqueror

中午做了鸭架汤用里面的高汤制作这个很棒我还做了一份酥皮的比必胜客的奶油酥皮蘑菇汤好喝大家做起来吧

时间:30分钟-1小时
食材
口蘑 6个
淡奶油 300g
鸭汤 适量
低筋面粉 适量
黄油 25g
紫皮洋葱 半个
黑胡椒粉 1ml
白兰地 15
盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图。
  • 步骤 2/14
    洋葱口蘑切片。
  • 步骤 3/14
    融化黄油。
  • 步骤 4/14
    倒入洋葱炒1分钟。
  • 步骤 5/14
    倒入口蘑炒1分钟。
  • 步骤 6/14
    倒入白兰地。
  • 步骤 7/14
    加入香叶。
  • 步骤 8/14
    加入低粉，炒至浅褐色。
  • 步骤 9/14
    倒入鸭汤煮开。
  • 步骤 10/14
    倒入淡奶油，小火煮沸，盖盖子煮10分钟关火。
  • 步骤 11/14
    晾凉后取出香叶，倒入料理机搅碎。
  • 步骤 12/14
    再次倒入锅中加入盐和黑胡椒粉拌匀即可。
  • 步骤 13/14
    蘑菇汤倒入容器里，将酥皮盖在容器上放入预热好的烤箱，210度15分钟即可。
  • 步骤 14/14
    趁热喝，小心烫嘴。
小贴士

好吃

发布于 2020-02-03
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