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芝心香肠披萨
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罕青葱岁月

好吃

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 50g
低筋面粉 50g
马苏里拉奶酪丝 200g
香肠 三根
橄榄油 5g
盐 1g
青椒 一个
披萨酱 适量
酵母 1g
砂糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原料备用。
  • 步骤 2/16
    饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。（高筋面粉50g、低筋面粉50g、细砂糖5g、盐1g、酵母粉1g、水55g、橄榄油5g。）
  • 步骤 3/16
    继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
  • 步骤 4/16
    面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
  • 步骤 5/16
    香肠切片、表椒切成圈备用。
  • 步骤 6/16
    面团擀成大圆片，松弛十分钟后边缘卷入奶酪丝。
  • 步骤 7/16
    卷好的饼底，底部用叉子均匀的叉上孔。
  • 步骤 8/16
    底部均匀的抹上一层披萨酱。
  • 步骤 9/16
    均匀的撒上少量的奶酪丝。
  • 步骤 10/16
    铺上青椒圈。
  • 步骤 11/16
    然后铺上三分之二的香肠片
  • 步骤 12/16
    再铺大量的奶酪丝。
  • 步骤 13/16
    铺上剩余的香肠片。
  • 步骤 14/16
    再均匀的铺上一层奶酪丝。
  • 步骤 15/16
    烤箱预热，上下火230度，20分钟左右。（请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 步骤 16/16
    出炉即可食用。
小贴士

烘烤时间请根据自家烤箱做适当调整。

发布于 2020-02-03
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