猪胰老菜脯汤
5万 热度 92 收藏
少年先疯队队长

老菜脯其实就是陈年老萝卜干,内含有糖化脢、胆咸等有益菌,具有清凉降火、增进食欲、帮助消化、消食去积、健脾化滞、排毒祛痘、润肠通便、滋阴补肾、降低血糖等作用,对于糖尿病、气喘、胆固醇过高、血糖过高、腹胀、便秘等均有良好的食疗奇效,民间有“赛人参”、“胃肠药”之说。“菜脯逾老逾值钱”,年份越久,作用越大,功效越好,可即食、煲汤、煲粥或烹调其它食品,口味独特。用老菜脯与猪胰搭配一起煮汤,主要作用是调节血糖平衡,可以治疗糖尿病。

时间:30分钟-1小时
食材
潮汕老菜脯 15g
猪胰 270g
清水 600ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材:潮汕老菜脯和猪胰
  • 步骤 2/6
    潮汕老菜脯洗净,切条
  • 步骤 3/6
    猪胰择洗干净,焯烫一遍
  • 步骤 4/6
    切块
  • 步骤 5/6
    食材全部放入电炖锅内胆
  • 步骤 6/6
    通电,炖45分钟,即可断电
小贴士

1.此汤为主治疗糖尿病的目的,所以不宜加入任何调味料。

2.需要十年以上的潮汕老菜脯功效更佳。

发布于 2022-06-18
评论
相关菜谱