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腊肠韭苔
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鸡蛋小超人菅

这几天韭苔是最鲜嫩的时候，很喜欢韭菜苔一股自然的清甜味，自己做的腊肠躺在冰箱里好久没吃了，用腊肠和韭苔配在一起，很棒的。

时间:10分钟内
食材
韭苔 300g
腊肠 100g
油 适量
盐 适量
生姜片 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    韭苔切段后洗净
  • 步骤 3/10
    腊肠用温水洗净后，冷水上锅蒸15分钟
  • 步骤 4/10
    之后切片
  • 步骤 5/10
    准备生姜片
  • 步骤 6/10
    锅内油温5分热，下入生姜片爆香后加入腊肠片煸香
  • 步骤 7/10
    加入韭苔煸炒均匀
  • 步骤 8/10
    加入料酒煸炒均匀
  • 步骤 9/10
    尝试一下味道再加入适量盐和鸡精熄火
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，上桌
小贴士

煸炒时候先不着急加盐，腊肠有咸味的，到最后尝试再调整。

发布于 2019-08-28
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