鲳鱼的营养价值很高，且鱼刺少，非常适合小朋友吃。用煎的方法做鲳鱼，非常简单，零厨艺都可以操作。煎好的鲳鱼很香，配粥，下酒都不错，宝宝非常喜欢。
1.鲳鱼要先腌制一下才入味。
2.在鲳鱼背面划上井字刀方便入味。也容易煎透。