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猪脑鸡蛋羹
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彼乐改医廖

猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。

时间:10-30分钟
食材
猪脑 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋两个
  • 步骤 2/8
    均匀搅拌，加适量的盐
  • 步骤 3/8
    加适量的水和油
  • 步骤 4/8
    猪脑洗净
  • 步骤 5/8
    放到蛋液中
  • 步骤 6/8
    蒸蛋器中加适量的水
  • 步骤 7/8
    盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦
  • 步骤 8/8
    出锅可以吃了
小贴士

因为第一次做猪脑怕不熟，所以在蒸的过程中又加了一次水

发布于 2019-10-28
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