Name: 腊肠粉丝娃娃菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 腊肠 适量; 粉丝 1扎; 油 适量; 酱油 适量; 蒜蓉 适量

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腊肠粉丝娃娃菜

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淋湿的记忆忆薇

夏天站在燃气灶前面炒菜那简直是。。。基本上每次做完饭得去洗个澡，所以夏天我特别爱做蒸菜。蒸菜既简单，又最大限度的保留食物的味道和营养。尤其在广东，蒸是最常用的做法。有时一个人吃饭特别懒，饭不想煮，菜不想炒,不只动作多，洗的锅碗盘也多。今天一个蒸菜搞定肉，菜和主食，味道还很赞。前几日收到王家五小冰的腊味，偷偷说，其实我收到已经忍不住吃了。但是，没时间拍照，所以拖到今天，本以为一直吃的是广东腊味，对于湘味的会不习惯，可是，真的很好吃，我已经爱上你了！！

时间:10-30分钟

食材

腊肠适量

粉丝 1扎

油适量

酱油适量

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤 1/14

1，腊肠用温水浸泡一会，放入蒸锅蒸10分钟。
步骤 2/14

2，取出切成丁。
步骤 3/14

3，娃娃菜洗干净，切小。
步骤 4/14

4，粉丝用温水浸泡。
步骤 5/14

5，把粉丝捞起，放入盘里。
步骤 6/14

6，放上娃娃菜。
步骤 7/14

7，放入腊肠丁
步骤 8/14

8，蒸12分钟左右。
步骤 9/14

9，碗里倒入酱油。
步骤 10/14

10，加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）
步骤 11/14

11，锅里放油，煸香蒜蓉。
步骤 12/14

12，把蒜蓉和油一起倒入酱油里。
步骤 13/14

13，在蒸好的菜上撒上葱花。
步骤 14/14

14，淋入调味汁即可。

小贴士

酱油加入开水（加开水是为了稀释酱油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）

发布于 2020-08-10