粉葛属于薯类生长科植物！具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。粉葛鲫鱼汤能清热驱火，在广东是比较经常喝的其中一款养生汤。
1.先把鲫鱼煎一下，这样煲出来的汤既不腥而且更奶白。