jxcaipu logo
青椒金针菇
8.4万 热度 726 收藏
醉里秋波

青椒买的有些多，放了两天居然开始改变颜色，由绿渐渐发黄，又渐渐发红。虽然颜色有所变化，但质地还是很好的，既未缩水更没有腐坏。不知道发展下去是什么结果，抓紧与金针菇搭配在一起炒了吃。看似随意搭配，但这道菜的营养价值以及保健功效都不可低估。

时间:10分钟内
食材
金针菇 150g
青椒 100g
橄榄油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒摘洗干净，金针菇去根部洗干净。
  • 步骤 2/9
    金针菇入水焯。
  • 步骤 3/9
    青椒切成丝。
  • 步骤 4/9
    起油锅，青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/9
    再起油锅，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 6/9
    金针菇入锅炒。
  • 步骤 7/9
    青椒入锅炒。
  • 步骤 8/9
    加盐、味精炒。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

金针菇属于菌类食材，要先焯水再入菜。

发布于 2019-08-28
158
相关菜谱
写评论