Name: 金针菇泡菜鸡腿汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 金针菇 200g; 鸡腿 1个; 韩国泡菜 40g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量

金针菇泡菜鸡腿汤

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辛老酒挽旧友

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以前追韩剧时，看到别人吃泡菜时那满足的表情，我都忍不住吞口水，为了避免这个情况，我常在冰箱备上几包韩国泡菜，想吃的时候就拿来拌面，拌饭，煮汤或炒菜都可以。

时间:30分钟-1小时

食材

金针菇 200g

鸡腿 1个

韩国泡菜 40g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把鸡腿处理干净，用刀在表面开两条口，这样容易熟也方便入味。
步骤 2/9

水中放入姜片烧开，把鸡腿下锅飞水后取出。
步骤 3/9

把鸡腿放入砂锅中。
步骤 4/9

加入适量清水。
步骤 5/9

加入姜丝和适量食用油，大火烧开后转小火煮20分钟。
步骤 6/9

煲汤时把金针菇去除菌根清洗干净，泡菜切丝。
步骤 7/9

泡菜加入锅中。
步骤 8/9

接着加入金针菇再煮10分钟。
步骤 9/9

最后加入适量盐调味即可。

小贴士

泡菜本身是咸味的，所以最后酌情加盐。

发布于 2020-02-04

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