Name: 大块豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 豆腐 500g; 肉泥 200g; 油 适量; 盐 适量; 香葱 适量; 辣椒粉 适量; 蚝油 适量

大块豆腐

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豆腐属绿色健康食品。深受人们的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 500g

肉泥 200g

油适量

盐适量

香葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备香葱肉泥。
步骤 2/9

豆腐适量，
步骤 3/9

肉泥和香葱加盐合匀待用，
步骤 4/9

豆腐切开撒盐入味。
步骤 5/9

取豆腐片夹肉，如图。
步骤 6/9

放进热油锅里油煎，
步骤 7/9

待煎黄时，再煎另一面。
步骤 8/9

两面煎黄，放进辣椒粉提辣。
步骤 9/9

关火，淋上蚝油出锅。

小贴士

煎好的大块豆腐，喜欢吃汤菜的，可加点清水烧开出锅。

发布于 2020-01-03

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