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紫菜炒蛋
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大叔的可爱女朋友

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。一般紫菜用来煮汤是最家常的，偶尔换一下吃法用来炒蛋吃，也不错哦。

时间:10分钟内
食材
紫菜 50g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
剁椒 适量
蒜头 适量
生姜 适量
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 2/11
    蒜头切碎 生姜切丝 芹菜切小段
  • 步骤 3/11
    紫菜
  • 步骤 4/11
    锅里放油放入鸡蛋炒成蛋蓉备用
  • 步骤 5/11
    紫菜洗干净备用
  • 步骤 6/11
    炒锅放油放入蒜头生姜爆香放入紫菜爆炒
  • 步骤 7/11
    调入适量剁椒
  • 步骤 8/11
    放入少许清水
  • 步骤 9/11
    调入生抽
  • 步骤 10/11
    最后放入芹菜和鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 11/11
    调入适量盐巴出锅
小贴士

辣椒随个人喜好增减

发布于 2020-02-04
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