jxcaipu logo
糯米夹心红枣
6万 热度 845 收藏
小文留

心太软这个名字起得真是恰如其分甜蜜的红枣裹上柔软的糯米外面又是一层亮晶晶的糖浆美丽又美味女生们都很难抵挡这种诱惑吧而且鱼鱼做的心太软最后还浇上了糖桂花口味更棒，一起来吃吧

时间:30分钟-1小时
食材
糯米面 100g
红枣 100g
冰糖 适量
糖桂花 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    糯米粉加水和成雪花状
  • 步骤 2/14
    揉成面团
  • 步骤 3/14
    红枣去壳
  • 步骤 4/14
    将糯米面团搓成与红枣差不多长的小长条
  • 步骤 5/14
    塞入红枣中
  • 步骤 6/14
    将所有的红枣都塞好糯米面团，放到碟子中
  • 步骤 7/14
    碟子中加水，加入适量冰糖
  • 步骤 8/14
    放入蒸锅中蒸15分钟
  • 步骤 9/14
    取出，枣儿变得胖胖的，糯米也变得透明一些
  • 步骤 10/14
    汤水取出备用
  • 步骤 11/14
    汤水倒入锅中煮开
  • 步骤 12/14
    调入一点水淀粉
  • 步骤 13/14
    将糖水煮浓稠
  • 步骤 14/14
    然后将蒸好的枣放入，均匀裹上糖浆，装盘，洒上糖桂花即可
小贴士

这道菜一定要用蒸的方式把红枣和糯米变熟，这样枣儿才会显得润泽饱满，用煮的方式就做不到这一点

发布于 2019-09-16
63
相关菜谱
写评论