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玉米排骨汤
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排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，有滋阴壮阳，益精补血的功效。适宜幼儿和老人。和玉米，胡萝卜一起煲汤营养丰富，口感清甜。

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
玉米 2条
胡萝卜 300g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    排骨洗净斩断
  • 步骤 3/7
    生姜切片
  • 步骤 4/7
    玉米，胡萝卜切块和排骨一起放入沙锅
  • 步骤 5/7
    加适量水盖盖开大火
  • 步骤 6/7
    大火烧开捞去浮末转小火盖盖煲1.5-2个小时
  • 步骤 7/7
    煲好放适量盐调味即可
小贴士

不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美

发布于 2019-09-26
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