婆婆家有两颗大大的板栗树,国庆的时候回去,剥了好多板栗,话说剥板栗可真是个技术活啊,一不小心就会被刺伤,我是感触颇深啊。栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等,而它所含的维生素C比番茄还高,矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效,因此有“肾之果”的美名。
板栗提前浸泡,以及中途加水都是为了避免微波的时候过干影响口感