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忆苦思甜
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橘殃永昌

苦瓜酿南瓜这样蒸,做法简单,清淡爽口,是道快手菜!

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
苦瓜 1根
糖 适量
枸杞 少许
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    除糖外的所有材料来张合影~~~~
  • 步骤 2/17
    南瓜实际用了半个，先把南瓜去皮切块~~~~~~~~~~
  • 步骤 3/17
    泡在水里洗净~~~~~~~~~
  • 步骤 4/17
    改刀切小块放锅里，加适量水煮熟~~~~~~~~~~
  • 步骤 5/17
    苦瓜洗净切断~~~~~~~~~
  • 步骤 6/17
    用勺子挖去芯~~~~~~~~~~~
  • 步骤 7/17
    泡水里洗净~~~~~~~~~
  • 步骤 8/17
    锅里坐水~~~~~~~~~~
  • 步骤 9/17
    烧开将苦瓜断焯一下~~~~~~~
  • 步骤 10/17
    南瓜熟后盛于碗里晾凉~~~~~~~~
  • 步骤 11/17
    用勺子捣烂~~~~~~~~~~~~
  • 步骤 12/17
    准备白糖~~~~~~~~
  • 步骤 13/17
    锅里放猪油，加入南瓜泥，~~~~~~~
  • 步骤 14/17
    加糖翻炒~~~~~~~~~~
  • 步骤 15/17
    盛入碗里备用~~~~~~~~~
  • 步骤 16/17
    来张南瓜泥和苦瓜断的合影~~~~~~~~~~~
  • 步骤 17/17
    将南瓜泥填入苦瓜中，枸杞做点缀就是成品了~~~~~~~~~~~~~
小贴士

先煮熟南瓜，然后捣成泥，下油锅加糖翻炒几下装盘备用。

苦瓜也挖去陷，再悼过水。

最后将陷填入苦瓜中即可

发布于 2020-03-05
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