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冬瓜海米鲜锅
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依莲掺
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冬瓜海米鲜锅
时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜
250g
香菇
100g
瘦肉
100g
海虾米
15g
盐
适量
鸡汤
适量
香葱
适量
鸡蛋
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
把鲜香菇在清水中泡一会儿。
步骤 2/11
用料理杯把瘦肉搅碎。
步骤 3/11
把冬瓜去皮去瓤切成小丁。
步骤 4/11
虾米洗净控水。
步骤 5/11
沙锅内加入适量鸡汤。
步骤 6/11
加入冬瓜丁和海米烧开后加入肉末。
步骤 7/11
香菇切小块加入锅中再煮20分钟。
步骤 8/11
最后备一个鸡蛋。
步骤 9/11
把蛋打散后淋在表面。
步骤 10/11
加入适量盐大火滚一下就行了。
步骤 11/11
香葱洗净切碎, 关火时撒入锅内。
小贴士
1.瘦肉尽量用料理机打的碎一些,这样煮出来入口即化,口感较好。
2.鸡蛋也可以淋在汤上就关火,这样比较嫩滑一些。
发布于 2020-09-04
247
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