jxcaipu logo
牛油果沙拉
7.6万 热度 673 收藏
爱热闹disorder

牛油果又名鳄梨，富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。在美容护肤防晒方面功效突出。其含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。这个沙拉同时用到了抗癌明星洋葱，富含维生素的彩椒，能美肤明目清肠胃的芒果，西红柿和柠檬，因此这是一款口味酸甜爽口，又能降低胆固醇、美肤护肤、抗氧化、补充维生素的药食同源的操作简单的小菜。

时间:10分钟内
食材
牛油果 1个
洋葱 1/4个
西红柿 1个
红椒 1/2个
黄椒 1/2个
芒果 1个
柠檬 1/2个
苹果 1个
橄榄油 适量
糖 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材准备：牛油果，苹果，西红柿，芒果，洋葱，红椒，黄椒，柠檬
  • 步骤 2/15
    牛油果用刀沿中间划一圈
  • 步骤 3/15
    一扭打开，取出核
  • 步骤 4/15
    牛油果切块
  • 步骤 5/15
    芒果取果肉的方法：切开
  • 步骤 6/15
    在果肉上划出棋盘格
  • 步骤 7/15
    翻起，果肉成块出现，用刀可以成排取下
  • 步骤 8/15
    洋葱切丝，彩椒掰成小块，苹果切小块，西红柿切块
  • 步骤 9/15
    倒入少量橄榄油
  • 步骤 10/15
    倒入橄榄油
  • 步骤 11/15
    柠檬对切
  • 步骤 12/15
    挤柠檬汁到沙拉中
  • 步骤 13/15
    加入少量糖和黑胡椒碎
  • 步骤 14/15
    完成
  • 步骤 15/15
    由于牛油果比较生，所以取出沾日式酱油加芥末吃。如果牛油果熟透了，在这个沙拉中口感会非常好
小贴士

1，牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。

2，芒果有吸光作用，因此适合晚上吃。

3，加入调料后静止一会儿杀出果汁更好吃。

发布于 2019-09-05
73
相关菜谱
写评论