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苹果酸豆浆
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酥炸西红柿

酸奶机的说明书里有一条，说用豆浆也可以做出酸甜的“酸奶”，当然不会是真的酸奶，我把这叫酸豆浆，味道和外面卖的乳酸菌饮料差不多。

时间:1-2小时
食材
黄豆 30g
苹果 1个
乳酸菌 1袋
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要原料：黄豆，苹果，乳酸菌
  • 步骤 2/12
    黄豆洗干净，苹果去皮切小丁
  • 步骤 3/12
    一起放豆浆机里，倒入适量纯净水或清水，设置干豆特浓键，打豆浆
  • 步骤 4/12
    豆浆打好了
  • 步骤 5/12
    豆浆杯里放适量白糖
  • 步骤 6/12
    滤出豆渣，豆浆滤进放好糖的豆浆杯里
  • 步骤 7/12
    这是滤好后，晾一会儿，等豆浆变凉，温度在40度以下就好
  • 步骤 8/12
    在酸奶机内胆里倒少量豆浆，倒入乳酸菌，调匀
  • 步骤 9/12
    然后把豆浆全部倒酸奶机内胆，拌匀后，滤出泡沫
  • 步骤 10/12
    盖好盖子，设置好时间，8--9小时即可
  • 步骤 11/12
    时间到了，打开盖子，酸甜的味儿就飘出来了
  • 步骤 12/12
    看，比原来的豆浆稠多了
小贴士

如果在豆浆里放入适量的鲜奶或者奶粉，做出来的味道更接近酸奶，也更浓稠；只用豆浆，做出来的味道类似乳酸菌饮料，也很好喝。

发布于 2019-09-05
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