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西芹杞子炒百合
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长歌飒沓

这是我非常喜欢的一道菜。只是现在百合越来越贵，都卖到12元一斤了，所以做的少。西芹：有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等作用，西芹中的粗纤维还可以帮助肠蠕动，排毒养颜。不过脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者应少吃芹菜。百合：有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、甘凉清润等作用，是很好的食疗材料。特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者，不过风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

时间:10分钟内
食材
西芹 250g
百合 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    西芹去粗丝，洗净切片，百合洗净剥片，枸杞飘净。
  • 步骤 3/9
    锅里水开，放些盐，油，下西芹焯1分钟
  • 步骤 4/9
    把西芹捞出用冷水浸一下捞出
  • 步骤 5/9
    锅里油热，下西芹，
  • 步骤 6/9
    加入百合煸炒。
  • 步骤 7/9
    当百合透明，加盐
  • 步骤 8/9
    加枸杞煸炒
  • 步骤 9/9
    加鸡精煸匀即可.
小贴士

1.西芹焯水以后很易熟，百合也易熟，所以炒制时间不要太长，不然成菜口感不脆嫩.

2.此菜以清淡为主，盐要少放。

发布于 2020-02-26
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