爽脆的西芹炒甜味的胡萝卜和百合,是一道清新的春菜。
西芹是半耐寒的蔬菜,不耐高温,喜欢湿润的气候和冰凉的温度,雨水渐多的雨水和惊蛰时节是它生命的巅峰期。
食用百合的花和茎叶在入秋后慢慢脱落枯萎、鳞茎积蓄力量,做好了入冬的准备,在严寒中储备了充分的糖分,开了春,挖出鳞茎,就是它展露头脚大展宏图的时候了。
喜欢冷湿气候的胡萝卜,色彩鲜亮,是春季和冬季的主要蔬菜之一,含有丰富的胡萝卜素,享有“小人参”和“金笋”的美誉。
西芹清香脆嫩、清热解毒,健胃降压;百合甜糯带药香,补中益气,清肺润燥。西芹炒百合,清爽又营养,联手胡萝卜,满眼春意,能点亮眼睛和味觉。