Name: 西芹胡萝卜饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 猪肉末 250g; 西芹 300g; 胡萝卜 150g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 麻油 适量; 面粉 适量

西芹胡萝卜饺子

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西芹胡萝卜饺子,口感脆嫩,好看又好吃,别错过

时间:10-30分钟

食材

猪肉末 250g

西芹 300g

胡萝卜 150g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

将西芹和胡萝卜清洗干净，胡萝卜刨皮。
步骤 2/13

然后将西芹和胡萝卜切碎。
步骤 3/13

猪肉末放入两个鸡蛋，加入盐，麻油，胡椒粉拌均匀。
步骤 4/13

然后将西芹和胡萝卜碎倒入一起拌均匀，记住：轻轻拌均匀即可。要不然出水影响下一步的操作。
步骤 5/13

拌均匀的馅料。
步骤 6/13

面粉加水揉光面静置半小时。
步骤 7/13

然后切小块。
步骤 8/13

擀面皮。
步骤 9/13

包饺子。
步骤 10/13

先将右边捻合。
步骤 11/13

再将左边黏合就形成漂亮的饺子了。
步骤 12/13

将包好的饺子放入盘里（如果将饺子放入速冻层冻起来的话，盘子先用薄膜袋垫上，这样饺子就不会粘在盘子上了）
步骤 13/13

煮熟的饺子蘸上用香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌成蘸酱。（个人喜欢的酱汁）

小贴士

拌饺子馅的时候，先拌均匀肉末然后才放入其他馅料。这样不容易出水。

发布于 2020-01-21

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