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清炒黄豆芽
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翟笑迎暖风

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。它富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把洗净的黄豆芽焯熟备用
  • 步骤 2/8
    葱蒜辣椒切好备用
  • 步骤 3/8
    热锅凉油
  • 步骤 4/8
    油热后放入葱蒜干辣椒
  • 步骤 5/8
    放入黄豆芽翻炒
  • 步骤 6/8
    放入少许酱油和盐，继续翻炒
  • 步骤 7/8
    临出锅前滴入几滴蚝油
  • 步骤 8/8
    出盘
小贴士

黄豆芽也可直接下锅炒，上面的做法比较省油省时间

发布于 2020-02-26
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