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蚬子白菜面
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绿豆crash

很鲜甜的面条，白菜真的是百搭

时间:10-30分钟
食材
白菜 120g
蚬子 120g
冬笋 50g
水发木耳 30g
蒜 1粒
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜切末
  • 步骤 2/11
    水发木耳去蒂头后切丝
  • 步骤 3/11
    白菜切丝
  • 步骤 4/11
    蚬子放盐水中养半天，使其吐尽泥沙
  • 步骤 5/11
    冬笋切片后煮熟，捞出沥干水分
  • 步骤 6/11
    面条煮半熟后过水
  • 步骤 7/11
    热锅冷油放入蒜末爆香后加入木耳丝翻炒
  • 步骤 8/11
    放入白菜丝翻炒至熟软
  • 步骤 9/11
    关火后，把蚬子去皮连同汁水一起放入锅中，加入冬笋片
  • 步骤 10/11
    加入高汤或水，放入面条
  • 步骤 11/11
    煮熟后加入适量的盐和鸡粉即可
小贴士

蚬子不要煮太久，会老

发布于 2023-05-24
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