素炒天麻 - 素炒天麻的做法,素炒天麻怎么做好吃,素炒天麻的家常做法 - 京细菜谱

素炒天麻

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弟怰古元英云

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朋友送我两个新鲜的天麻，这两天工作忙没空煲汤，年后也不想吃油腻的东西只好用它做简单的炒菜了。随着现在科学技术的发展，名贵的中药材天麻也逐渐成为大众化走向人们的餐桌，让人们在享用美味佳肴的同时，不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。

时间:10-30分钟

食材

新鲜天麻 130g

胡萝卜 100g

青椒 50g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

新鲜天麻去皮洗净。
步骤 2/6

洗好的天麻切成薄片。
步骤 3/6

胡萝卜去皮洗净切成片，青椒去籽洗净切成块。
步骤 4/6

炒锅倒油烧热，下天麻片、胡萝卜片、青椒块同炒，可加少量的清汤翻炒至熟。
步骤 5/6

调入适量盐和少量的鸡粉。
步骤 6/6

起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

小贴士

炒天麻时可加入少量的清汤稍焖一会，这样不容易糊锅。

发布于 2022-10-21