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羊肉面
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若馨distinguish

这是在邻居家吃的。那天邻居把我叫去，说是做的羊肉，要给我做羊肉面吃。呵呵，吃的很饱，她家的碗太大了，又不好剩下，只好全吃了。面是用的手擀面，很劲道，汤特别好喝，羊肉味很足，酸味也很足。都说羊肉不能喝醋搭配，但感觉它们搭配很配。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
油 适量
盐 适量
面粉 400g
韭菜 适量
土豆 1个
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加盐和成硬面团，醒发10/15分钟。
  • 步骤 2/8
    准备蔬菜。
  • 步骤 3/8
    锅里加水，倒入提前炒好的羊肉。
  • 步骤 4/8
    加入土豆、盐、醋（多加，味道好）。
  • 步骤 5/8
    把面擀饼，切丝。
  • 步骤 6/8
    另起一锅，添水，开锅把面煮熟。
  • 步骤 7/8
    待土豆熟透，关火，放入韭菜。
  • 步骤 8/8
    把面盛到碗里，加入羊肉蔬菜汤汁。ok！开吃吧。
小贴士

1.面要硬点才劲道。

2.韭菜要关火后再放。

发布于 2019-09-23
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