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蔓越莓杏仁牛扎糖
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overwhelming地厚

新得到一个的煎烤机，平底不粘锅底熬棉花糖妥妥的，放的是熟杏仁和蔓越莓干，切的时候儿子一边帮我包糖一边吃，奶香味十足！

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 150g
奶粉 70g
杏仁 100g
黄油 25g
蔓越莓 30G
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/11
    棉花糖切小点呆会更好溶化些
  • 步骤 3/11
    杏仁和蔓越莓干放烤箱用70度来保温（还放了少许的芝麻）
  • 步骤 4/11
    锅中放黄油小火加热
  • 步骤 5/11
    黄油溶化后倒入棉花糖
  • 步骤 6/11
    搅拌至棉花糖溶化并且和黄油相互融合
  • 步骤 7/11
    倒入奶粉，用刮板搅拌至无颗粒干粉状态
  • 步骤 8/11
    取出保温的杏仁和蔓越莓干加入棉花糖中，快速混合均匀（这一步可以关火了）
  • 步骤 9/11
    把拌好果仁的糖胚放在油纸上面，借助擀面棍把糖胚擀平
  • 步骤 10/11
    糖胚放凉后用刀切小块，准备不粘糖纸包起来
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

做糖一定要用不粘锅，棉花糖最好用白色的。

奶粉用无糖的最好，因为棉花糖已很甜了，否则成品非常腻。

棉花糖和黄油要相互溶合一起了再放棉花糖。

发布于 2019-09-23
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