Name: 虾皮鸡蛋薄饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 饺子粉 120g; 鸡蛋 1个; 虾皮 20g; 食用油 适量; 精盐 1g; 葱 8g

虾皮鸡蛋薄饼

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肥了点游記愹

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虾皮营养丰富，富含蛋白质、矿物质及多种维生素等营养物质，尤其是钙的含量极为丰富，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，经常饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。今天用虾皮烙鸡蛋饼，味道特别的清香好吃

时间:10-30分钟

食材

饺子粉 120g

鸡蛋 1个

虾皮 20g

食用油适量

精盐 1g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主料：饺子粉、鸡蛋、虾皮。
步骤 2/10

把饺子粉倒入大碗里。
步骤 3/10

把鸡蛋打进去。
步骤 4/10

放入虾皮、葱花。
步骤 5/10

放入适量的水。
步骤 6/10

充分搅拌均匀成无生面的面糊。
步骤 7/10

把不粘锅刷一层油，中小火烧热，倒入面糊。
步骤 8/10

把锅旋转一下，使面糊扩散变色断生。
步骤 9/10

再把薄饼翻一下烙熟即可。
步骤 10/10

烙好的饼装入盘里即可食用。

小贴士

烙薄饼的时候，锅不要烧的太热，以免烙的饼厚。

发布于 2019-09-25

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