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素炒豆芽豆泡
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Xerm-

素炒豆芽豆泡

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 250g
豆腐泡 适量
豆油 适量
红烧酱油 适量
精盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
大葱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄豆芽洗净控水。
  • 步骤 2/9
    取适量豆泡。
  • 步骤 3/9
    锅里放入适量油,油热放入葱姜爆锅。
  • 步骤 4/9
    出香味后,放入豆芽翻炒。
  • 步骤 5/9
    放入豆腐泡。
  • 步骤 6/9
    放入红烧酱油。
  • 步骤 7/9
    放入精盐。
  • 步骤 8/9
    放入五香粉。
  • 步骤 9/9
    翻炒至黄豆芽断生后,关火,放入味精翻炒均匀即可。
小贴士

1 黄豆芽炒后会析水,体积变小,所以放的量要比需要的量大一些。

2 豆腐泡喜欢吃有嚼头的,此菜不用加水,如果喜欢吃嫩的豆腐泡,可以加一点点水,让豆腐泡吸了汤汁有嫩的口感。

3 豆质品一次不要吃太多,否则会腹胀。

发布于 2020-08-12
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