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双蔬鸡蛋饼
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酷酷reactor

最近家里来了一个葫芦，不知怎么的，一看到葫芦，耳畔就会响起“葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花......”印象中家里就没买过葫芦吃，今天用它做了一款鸡蛋饼，因为感觉只用葫芦太单调，又加了胡萝卜，味道好还有营养，早餐配点牛奶、豆浆或稀粥都很棒。

时间:10分钟内
食材
葫芦 200g
胡萝卜 200g
面粉 适量
鸡蛋 适量
清水 适量
精盐 适量
藤椒粉 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好葫芦娃。
  • 步骤 2/8
    将葫芦和胡萝卜擦成丝。
  • 步骤 3/8
    准备好面粉。
  • 步骤 4/8
    用一些清水将面粉调匀。
  • 步骤 5/8
    放入鸡蛋，搅匀。
  • 步骤 6/8
    放入两种蔬菜丝。
  • 步骤 7/8
    再放入调味，拌匀。
  • 步骤 8/8
    锅里抹一层油，倒入面糊，用铲子压平，小火煎至两面微黄即可。
小贴士

原料：葫芦 胡萝卜 鸡蛋 面粉 清水

调味：盐 藤椒粉 鸡精 小葱

1、先用清水将面粉调好，再放鸡蛋，这样鸡蛋和面糊会融合得更好，调面粉时加水不要多，只要能将面粉调开就可以了，因为后面还要加鸡蛋。

2、前几天正好磨了藤椒粉，今天就放了一些，你用花椒粉也可以的，或者加一些五香粉也不错。

发布于 2020-11-05
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