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黑胡椒意面
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李秋水

意面，老少都喜欢吃，各家有各家的口味和做法。身为福建人最喜欢就说加入一些海鲜元素了。虾仁具有很高的营养，非常适合发育期间的孩子，和香肠一起搭配，味道简直太完美了。

时间:10-30分钟
食材
意面 150g
黑椒香肠 适量
虾仁 适量
小番茄 适量
蒜瓣 少许
黄油 少许
生抽 少许
黑胡椒颗粒 少许
意大利面肉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    蒜剁碎
  • 步骤 3/11
    冷水将面条放入烧开转中火煮8分钟左右（可以检查看面条透了就是熟了）
  • 步骤 4/11
    然后夹起来放入冷水中过凉
  • 步骤 5/11
    锅内少油将香肠放入小火煎、煎至2面微黄至熟
  • 步骤 6/11
    然后切小块，小番茄对半切
  • 步骤 7/11
    锅内放入黄油
  • 步骤 8/11
    加入蒜蓉、小番茄、虾仁和香肠翻炒出香味
  • 步骤 9/11
    然后加入过凉的面条
  • 步骤 10/11
    加入一包的意大利面肉酱
  • 步骤 11/11
    翻炒入味，加点生抽拌匀，撒少许的黑胡椒颗粒即可出锅
小贴士

小叮咛：

虾仁要去肠线用盐抓拿洗净后用，这样处理虾仁口感也会比较Q

香肠是生的，所以要煎下再切就方便了

发布于 2020-09-01
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