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香菇炒青菜
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香茹等菌类含微量元素都是很丰富的,青菜含丰富的维生素C,叶酸等营养物质,二者放一起营养价值还是挺高的,而且口味也很好,喜欢!
时间:10-30分钟
食材
青菜
450g
香菇
350g
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
青菜(切去根部)和香菇先用流动水冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟
步骤 2/12
香菇洗净控水后切片
步骤 3/12
青菜洗净控水
步骤 4/12
青菜切段
步骤 5/12
起油锅,加入香菇翻炒
步骤 6/12
香菇炒至发软后盛出
步骤 7/12
原锅加入油(炒青菜的油要多一些)
步骤 8/12
油温8分热时加入青菜,用大火快速翻炒
步骤 9/12
青菜炒至断生,加入适量盐调味
步骤 10/12
加入香菇一起翻炒5分钟(青菜熟了即可)
步骤 11/12
关火,加入鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤 12/12
成品图
小贴士
炒青菜要大火快速翻炒,盐要晚点加,这样不容易出水,颜色也漂亮!
发布于 2019-08-15
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