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蚝油香菇青菜
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欢乐reckless

很简单的青菜做法，但是好看又好吃。

时间:10分钟内
食材
青菜 4棵
香菇 9个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜的青菜。 香菇提前用温热稍烫的水泡开。
  • 步骤 2/9
    青菜去蒂，一瓣一瓣地掰开洗净，用干净的水泡一会儿，去除农药残留。
  • 步骤 3/9
    锅里烧开水，下青菜焯水，水中加少许盐，保证青菜的翠绿。
  • 步骤 4/9
    香菇充分泡开后，去蒂切两半，炒制时更易入味。
  • 步骤 5/9
    香菇也稍微焯下水。
  • 步骤 6/9
    焯好水的香菇和青菜沥干水分备用。
  • 步骤 7/9
    热锅倒油，下青菜翻炒，下香菇翻炒，加少许盐。
  • 步骤 8/9
    倒入适量蚝油提鲜，加少许鸡精提味。
  • 步骤 9/9
    装盘后，摆个造型OK啦。
小贴士

1、青菜去蒂，一瓣一瓣地掰开洗净，用干净的水泡一会儿，去除农药残留。

2、锅里烧开水，下青菜焯水，水中加少许盐，保证青菜的翠绿。

3、香菇充分泡开后，去蒂切两半，炒制时更易入味。

发布于 2019-09-23
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