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罗勒拌杏鲍菇
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腐剂安莫兮念嘥

凉拌杏鲍菇时,直接拌是大错特错,多加一步,比炒着还好吃

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 500g
橄榄油 适量
食盐 适量
鸡精 适量
罗勒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所用食材，杏鲍菇、罗勒洗净备用
  • 步骤 2/8
    将杏鲍菇切滚刀块
  • 步骤 3/8
    罗勒放入石臼捣碎，加入适量食盐和橄榄油搅拌均 匀备用（没有石臼可用刀剁或是搅拌机绞碎）
  • 步骤 4/8
    锅中加清水适量，煮沸后加适量鸡精，再放入切好的杏鲍菇
  • 步骤 5/8
    煮开锅后加适量食盐，大火将杏鲍菇煮熟
  • 步骤 6/8
    捞出沥干水份待用
  • 步骤 7/8
    杏鲍菇沥干水份后放入干净大碗中
  • 步骤 8/8
    倒入刚才调制好的罗勒橄榄油搅拌均匀即可
小贴士

杏鲍菇本身没什么鲜味，烹制时加入适量鸡精，可提高鲜度。

发布于 2019-12-12
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