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香甜花生粘
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吃五花肉了吗

在家做儿时的小零食,香甜酥脆,做法简单一看就会,值得收藏!

时间:10分钟内
食材
花生米 300g
白糖 80g
水 150g
熟淀粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生米烤箱烤熟
  • 步骤 2/9
    去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。
  • 步骤 3/9
    糖和水倒入锅中，小火熬
  • 步骤 4/9
    熬至糖液变粘稠，表面起大泡，
  • 步骤 5/9
    倒入花生米
  • 步骤 6/9
    翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米
  • 步骤 7/9
    玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米
  • 步骤 8/9
    筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦。
  • 步骤 9/9
    我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的
小贴士

玉米淀粉要提前炒熟或者烤熟。

发布于 2019-11-26
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