jxcaipu logo
山楂糖水
5.6万 热度 182 收藏
语竹徒手敬岁月

山楂,也算是秋季应景的食材了;今年的山楂出奇的好,又大又便宜,买一些回来,晒点干山楂,熬点山楂罐头,煮点山楂酱,做点山楂糕,一样一样慢慢来。

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 400g
冰糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好山楂,大约400g
  • 步骤 2/8
    冰糖月150g
  • 步骤 3/8
    山楂冲洗干净后,用淡盐水泡一刻钟
  • 步骤 4/8
    山楂去蒂,去籽儿备用;可以直接把山楂切成2段,然后去籽
  • 步骤 5/8
    或者用筷子直接从山楂的一端捅,把籽儿推出去,能保持山楂的完整
  • 步骤 6/8
    把山楂和冰糖放入锅内,注入大约1000g的清水
  • 步骤 7/8
    开火煮大约20分钟左右
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的山楂糖水就煮好了
小贴士

煮山楂的时间,可以自己随意定,煮的时间长一些,糖水的颜色会更深一些,味道更浓郁;

如果想吃山楂果肉的话,煮大概15分钟左右就可以了;

煮的时候还可以加入苹果、梨等水果一起哦

或者还可以把冰糖换成红糖,再加上几片姜,会更适合女性朋友呢

发布于 2019-12-12
相关菜谱
写评论