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椒盐三文鱼
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起码子达人

经常为三文鱼的酱汁感觉伤脑筋，我家一般吃三文鱼都是以煎的方式，可是总不能只是干煎没有别的调味，过去试过薄荷、柠檬、橙、九层塔、黑胡椒、孜然等等。这次特别买了一种西餐用的芥未，三文鱼用椒盐腌之后，吃的时候再沾上这种芥未，味道非常不错。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 600g
橄榄油 适量
椒盐 适量
芥未 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    三文鱼买回来用椒盐腌约二十分钟左右。
  • 步骤 2/5
    煎之前将用厨房纸巾吸干水分。
  • 步骤 3/5
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼中火煎。
  • 步骤 4/5
    煎香一面翻转煎另一面。
  • 步骤 5/5
    煎至两面金黄色均匀地撒少许椒盐粉然后盛起，配上芥未即可食用。
小贴士

三文鱼煎之前一定要提前腌至入味。

发布于 2019-09-02
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