枣香牛奶蒸蛋 - 枣香牛奶蒸蛋的做法,枣香牛奶蒸蛋怎么做好吃,枣香牛奶蒸蛋的家常做法 - 京细菜谱

枣香牛奶蒸蛋

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巧克力

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其实这个蒸蛋的做法和双皮奶有点相似，但只是省去了那上面的一层奶皮子，个人觉得好像和双皮奶没有什么区别哦，不仅省去了那步麻烦的步骤，而且做出来的口感和双皮奶一样的嫩滑好吃！

时间:10-30分钟

食材

牛奶 300g

鸡蛋白 2个

红枣适量

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤 1/10

把牛奶加入糖粉小火加温至糖融化，然后放凉。
步骤 2/10

蛋清打在一碗里。
步骤 3/10

打出小泡泡就可以了。
步骤 4/10

把放凉的牛奶倒入鸡蛋液里
步骤 5/10

打匀，让牛奶和鸡蛋液全部的融合在一起。
步骤 6/10

这是切好的红枣丝。
步骤 7/10

把牛奶鸡蛋液过筛。
步骤 8/10

再次过筛至另一碗里，撒上红枣丝。
步骤 9/10

包上保鲜膜先大火蒸，待水沸腾后改中火蒸15分钟就可以了。
步骤 10/10

蒸好后焖一会儿再开盖，舀一勺，是不是很嫩，入口很滑嫩哦！

小贴士

一定要包上保鲜膜或盖上盖蒸哦！要不水蒸汽进入碗里，会有好多气孔的。

发布于 2019-09-23