今天分享一道爽口小菜,西红柿炒葱头,好像记得有一道新疆风味的凉拌菜叫皮辣红,就是用皮牙子(葱头)、辣椒、西红柿分别切条凉拌,配烤羊肉吃,爽脆利口,去腥解腻。这几种食材搭配在一起炒着吃,也是一道非常值得尝试的家常小炒。
西红柿要选用稍硬一点的