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山楂苹果开胃汤
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glorify祝愿

山楂苹果开胃汤

时间:10-30分钟
食材
苹果 50g
山楂 5g
红枣 3颗
冰糖 3块
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    参考月龄：8个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块 烹饪时间：40分钟 难度分析：初级 PS: 饭后半小时饮用最佳哦！
  • 步骤 2/11
    大枣侵泡1小时。
  • 步骤 3/11
    山楂浸泡1小时。 山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材， 现在季节很难买到新鲜的山楂，用山楂片也是一样哦，在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透，所以要提前浸泡一个小时， 以便烹煮的时候果胶完全释放出来。
  • 步骤 4/11
    苹果去皮切丁。 为了防止氧化，你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦！
  • 步骤 5/11
    浸泡后的大枣去核切片。 如果宝宝怕酸，多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用，但是不要全部给宝宝吃哦，像我今天用的这种大小的枣，一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦，吃多了会加重胃肠负担。
  • 步骤 6/11
    锅里加入800毫升的清水，放入大枣和山楂。
  • 步骤 7/11
    大火煮开。
  • 步骤 8/11
    放入苹果丁。 为了防止加热过程中苹果丁氧化变色， 这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁，因为煮开后的水温非常高，苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦！
  • 步骤 9/11
    转小火煮25分钟，煮的过程中水分会蒸发，汤汁也会变得浓稠。
  • 步骤 10/11
    煮好以后加入冰糖，搅拌均匀就可以出锅啦！
  • 步骤 11/11
    一岁以下的宝宝可以只喝汤，咀嚼能力OK的话，就可以一碗全部拿下啦！
小贴士

饭后半小时饮用最佳哦！

发布于 2020-09-14
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