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糯香小米粥
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亦菡砌

熬小米粥有讲究,小米不要直接下锅,学会这个小技巧熬出来更香浓

时间:30分钟-1小时
食材
小米 1杯
糯米 半杯
冰糖 200g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。
  • 步骤 2/8
    糯米和小米浸泡片刻。
  • 步骤 3/8
    小米用过滤网沥干。
  • 步骤 4/8
    糯米也洗净，沥干。
  • 步骤 5/8
    全部食材放入电压力锅内。
  • 步骤 6/8
    加上比食材多三倍的清水。
  • 步骤 7/8
    遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作。
  • 步骤 8/8
    时间到后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。
小贴士

小米和糯米提前浸泡20分钟，煲出来的粥又滑又香。糖的多少按自己喜欢的甜度添加。不喜欢吃甜的也可以用盐调味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。加少许糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。

发布于 2020-09-04
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